Відмінність італійської кавомашини від американської
Як випливає з назви, еспресо-машини - це машини, вироблені в Італії. У кавовій індустрії хорошу репутацію мають професійні напівавтоматичні кавомашини італійського виробництва. Ця машина зазвичай виконує функцію бойлера для отримання гарячої води. Він підвищує тиск гарячої води приблизно до 9 атмосфер, а потім надходить у мелену каву в металевому фільтрі для приготування кави. Така гаряча вода під тиском використовується для заварювання кави. Кава густіша за інші види кави та містить емульговані олії, тому її зазвичай називають італійською кавою або еспресо. Взагалі, якщо ви хочете випити таку якісну каву, вам потрібно йти в професійну кав'ярню або кафе. Вдома взагалі важко випити. Тому ця машина зазвичай використовується професійними кав’ярнями, готелями або деякими любителями кави.
Існує багато видів еспресо-машин. Для загального комерційного використання найпоширенішим є однокотел, далі йдуть пароварки, а також багатокотли. Звичайно, ціна також стає дорожчою. Крім загального електронного перемикача управління, є також шківи. Існують різні види висувних італійських кавомашин. Комерційні моделі варіюються від 40 юанів,000 до 50 юанів,000 до 40 юанів,000 до 50 юанів,000 до 50 юанів,000 кожна. Існує незліченна кількість видів.
Американські кавомашини прийнято ділити на верхній і нижній шари. Використовуючи цю машину для приготування кави, ви повинні спочатку помістити порошок меленої кави у верхню ємність воронки з фільтрувального паперу або металевого фільтра, а нижній шар - кавник зі скла або кераміки. Потім перелийте холодну воду в інший окремий відсік. Починаючи варити каву, нагрійте воду приблизно до 90 градусів за Цельсієм і повільно влийте її в лійкоподібний контейнер, щоб гаряча вода протікала через кавовий порошок у кавник, розташований нижче. Загалом ця машина проста у використанні та має високу продуктивність, тому в основному використовується домашніми користувачами. Кава, видобута на американській кавомашині при одному атмосферному тиску, не дає жирної олії, і її смак, як правило, легкий, але її смак також прийнятний для більшості любителів кави.
